碳水化合物，称为“碳水化合物”，是人体生产能力的三个主要营养之一。许多控制权重的人都将其视为“大敌人”，并认为这是“增加体重的罪魁祸首”。但是，碳水化合物确实分为“好”和“坏”。正确吃它们不会使人体重。
吃碳水化合物可以帮助管理体重
研究发现，低碳水化合物的饮食有助于体重管理，但关键在于碳水化合物的“质量”而不是“体积”，即碳水化合物较少的“高质量”低碳水化合物饮食，更多的植物蛋白和健康脂肪与体重减轻有关；虽然依靠精制碳水化合物的“低质量”低碳水化合物饮食，但更多的蛋白质和不健康的脂肪可以加速体重减轻。
好碳水化合物：减肥助手
良好的碳水化合物主要来自具有低水平加工和完全营养保护的天然植物食品，并且具有低血糖指数特性（GI），高饮食纤维和高营养营养。它的消化速度和吸收速度很慢，可以长时间稳定地提供能量，防止快速和大血液 - 糖的变化，这有助于降低糖尿病和心血管疾病的风险。以下食物类别属于此类别。
坏碳水化合物：甜陷阱
不良碳水化合物几乎结束或添加了很多糖。令人上瘾的是很美味，但是它的营养价值低，而光晕仅提供能量。它迅速增加了糖，这很容易导致血糖突然增加和下降，从而导致“过山车”的饥饿感，饱腹感且易于饮食。不良碳水化合物的长期消费将增加肥胖，糖尿病和心血管疾病等慢性疾病的风险。以下食物类别属于此类别。
如何与科学家一起吃碳水化合物
1。i - 优化结构
选择E更好的碳水化合物，例如全谷物，土豆和混合豆类，以减少精制谷物和糖饮料的使用。例如，用糙米，燕麦米，混合豆类等将1/3的白米饭替换为白米，或用红薯和玉米作为订书钉的一部分。儿童，成年人和gastrointestinal消化功能较弱的人应避免吃粗粒。
2。控制总金额
“针对中国居民的饮食指南（2022）”建议碳水化合物提供的能量应占每天总能量的50％至65％。对于普通人群，建议每天消耗200至300克谷物，以及50至150克的全谷物和混合豆类以及50至100克的土豆。需要根据能量比率适当降低体重的人。
如果您消耗太小可调节性和月经疾病。如果您食用过多的碳水化合物，则多余的碳水化合物将转化为脂肪并储存，尤其是在腹部区域的脂肪原因。
3。巧妙的匹配
精美的碳水化合物还需要与高质量的蛋白质（例如大豆产品，鸡蛋，牛奶，鱼类和虾，瘦肉）和健康的脂肪（例如植物油，坚果）配对，尤其是增加植物性食物的使用，这将有助于进一步稳定血糖并增强饱腹感。
4。不同的食物
每天服用3种谷物，土豆和豆类，并将它们与4种新鲜蔬菜和水果搭配，以使人体具有全面的营养。
碳水化合物不是灾难。关键是选择良好的碳水化合物，控制总量并合理地匹配它们。早餐时，您还可以将整个小麦面包换成白色面包，以便健康和美味可以一起肿胀，并开始一整天的活力！
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